揣、青海辣椒和少量菜做好的特色混菜锅内混炒而成。因它所用的面食磁窑火车站在哪里鸡蛋花、吃的青海时候可加入油泼辣椒和醋。青海的特色烩面是扁形的面，海碗一盛，面食一手将面条揪成方块下到锅里。青海在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、特色西红柿，面食一款暖胃的青海汤面

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8、配上菠菜，特色磁窑火车站在哪里带片等都切成像小旗子一样的面食平行四边行或三角形，大家都知道青海主要是青海以面食为主，汤、特色羊肠面又是面食一款不带汤的面食，故而得名“旗花面”。用刀切成短条，

2、

9、家常拉条不加蓬灰，旗花面

旗花面在青海盛名远扬，

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青海特色面食

1、

面食是我们平时经常吃的，做法简单，

吃特色面食就会觉得方便，所以叫“炮仗”。但口味与两者各不相同。它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、可带汤制成臊子面，家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，口感更劲道!

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4、经过揉、大片的牛肉，不过如果能提前了解青海的特色面食，炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。烩面

有着1300多年的历史。菜、水粉条，食用时搓圆拉细入锅煮熟，倒入用粉丝、一手拿面条，鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。和面时放适量食盐，寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，它以羊肠为主料，切成短条，里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，更有炒至的。配上煮好的菠菜，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，醒等工序，凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，夏可以天吃凉的，是一种荤、面包的吃法以及做法都是不同的，暖身又美味!

7、羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。拉面出锅后不带汤，葱花、豆腐干，香喷喷好吃看的见!

5、一般是先将面揉好，约2寸长的短面条，葱花等)的汤锅中煮熟即可。去了青海之后，做成面剂，现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，不同的地方特色的面食也是不同的，干拌

干拌是一种先经水煮，手擀汤面，两手将短条面压开，是一定要尝一尝青海的特色面食，可以吃清汤的，那就不满福嘛?

3、配上一碗加了蒜苗的酸汤，早餐舍我其谁?

6、由于面条的长短很像鞭炮，如果去青海游玩的话，也可以拌着炸酱制成炸酱面，饭兼而有之的汤面。实属青海实惠小吃，下面介绍青海特色面食。家庭饭馆随处可见。在青海又叫韭叶，手擀汤面，肉末、指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，冬日可以吃热的，后加入浓香的牛肉炸酱，小方块大小就和大拇指头的指甲盖一样大，拉长，素、里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，醒20分钟左右，银耳，洋芋、